Ingredientes Para las natillas crema 500 c.c. de leche 100 gr. de azúcar 15 gr. de maicena 4 yemas 1 cdita de esencia de vainilla …

Ingredientes 1 huevo 3 claras 1 pizca de sal muy fina 150 gr. de harina 200 gr. de azúcar impalpable Ralladura muy fina de 1/2 limón o naranja Preparación Batir el huevo con las claras y la sal hasta integrar todo, agregar la harina y el azúcar tamizadas, perfumar con la ralladura y mezclar con [...]

Ingredientes * 2 claras * 350 gr. de azúcar impalpable (aprox.) * 1 cda de jugo de limón Preparación Colocar en un bol, limpio y seco las claras, batir a punto de nieve e incorporar de a poco el azúcar impalpable tamizado, alternando con el jugo de limón, continuar batiendo hasta conseguir un glace muy [...]

Ingredientes 80 gr. de azúcar impalpable Unas gotas de esencia de vainilla Agua hirviendo, cant nec Preparación Poner en un tazón el azúcar, las gotas de esencia de vainilla y el agua caliente. Batir con una cucharada de madera hasta formar una pasta untable.

Ingredientes 1 taza de azúcar molida 1/2 taza de azúcar morena 4 cdas de agua 2 cdas de café fuerte 2 claras de huevo 1/2 cdita de cremor tártaro Preparación Colocar en una cacerolita el azúcar blanco, el azúcar moreno, el agua y el café, mezclar para que se disuelva el azúcar y llevar a [...]