Aderezo de Mostaza al Puerro

Ingredientes

• 4 cdas de puerro bien picadito
• 4 dientes de ajo grande
• 2 cditas de jugo de limón
• 4 cdas de mostaza
• 1,5 cda de picante
• 3 cdas de miel de aveja
• 2 cdas de vinagre
• 8 cdas de aceite oliva
• 1 cdita de sal

  Preparación

  Se pila bien la mitad del puerro y todo el ajo, se mezcla con el resto del puerro, los demas ingrdientes se mezclan a la misma vez en un pomo con tapa de boca ancha, se le agrega el puerro con el ajo majado, se tapa y se mueve fuertemente el pomo, se vierte en una vasija….. y ya esta, a comer.

  Esto es recomendable para acompañar con filetes de cerdo, pescado,pollos, carnes blancas y ensaladas verdes.( se puede mantener en el refrigerador y da para 4 raciones en dependencia del gusto)

• Filetes rusos con gorgonzola
• Rollitos de carne con anana
• Peceto con Salsa de Puerro y Hortalizas
• Filetes de pescado con salsa de hongos
• Filetes de pescado con salsa de hongos

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