Receta de Albóndigas árabes

Ingredientes

• ½ kg. carne de ternera
• salsa de tomate aromatizada con ajo y orégano
• 1 pizca jengibre en polvo
• 1 pizca cominos en polvo
• 1 pizca canela en polvo
• 1 pizca pimienta
• 1 puñado pasas
• 1 huevo para ligar la carne
• 1 diente de ajo picadito

Preparación

La cantidad de especies a utilizar es un poco al gusto de cada uno. Mezclar el huevo crudo con la carne, agregar las especies, el ajo picadito, la sal, las pasas y formar con todo esto mezclado las albóndigas. Dejar cocer a fuego lento en la salsa de tomate.

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