Albondigas para microondas

Ingredientes

• 1/2 kg de carne picada.
• 1 cebolla picada.
• 2 dientes de ajo picados.
• Perejil picado.
• 1/2 taza de leche.
• 1 pancito.
• 4 cdas de pan rallado.
• 2 cdas de queso rallado.
• 2 huevos.
• 3 cdas de aceite.
• Sal y pimienta.

Preparación

Mezclar la cebolla y el ajo con 2 cdas de aceite y llevar al maximo durante 2 minutos. Cortar el pan blanco y remojarlo en leche. Cuando se haya embebido bien, desmenuzarlo. Batir los huevos y mezclarlos con la cebolla rehogada, el pan, el queso rallado y el perejil picado. Salpimentar la carne, agregarla a la preparacion anterior y formar las albondigas.

Calentar la bandeja doradora, aceitar con el aceite restante y colocar las albondigas. Llevar al maximo durante 12 minutos, rotandolas cada 3 minutos para que se doren en toda su superficie.

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