Bacalao fresco y acedías a la plancha en salsa verde, una receta de pescado con un buen agregado de esta especial salsa de hierbas.

Ingredientes:

• Filetes de bacalao fresco,2
• Acedías, 4
• Limón, 1/2
• Dientes de ajo, 4
• Aceite,
• Sal,
• Pimienta
• Perejil
• Albahaca.

Preparación:

1- Comprar filetes de bacalao y dejar bien limpias las acedías.

2- Picar muy bien la albahaca, el perejil, y a esto agregar sal y pimienta.

3- Estos ingredientes picados se colocan en un bol donde se incorpora 5 cucharadas de aceite, el jugo de limón y los ajos machacados.

4- Colocar en una sartén un chorro de aceite, allí se doran los filetes de bacalao primero hacerlo del lado de la piel y luego hacerlo con las acedías.

5- Servir acompañado de la salsa verde.

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