Bolitas de leche

Ingredientes

• 1 lata de leche condensada
• 1/2 lt. de leche entera
• 50 gr. de coco rallado
• 2 yemas de huevo
• Azúcar para rebozar las bolitas
• 40 moldecitos de papel (opcional)

Preparación

En un bol colocar la leche condensada junto con las yemas de huevo, el coco rallado y la leche. Cocer a fuego suave sin dejar de remover unos 15 minutos (no debe hervir). Transcurrido este tiempo retirar del fuego y dejar que se enfríe. En un plato hondo colocar el azúcar, con la ayuda de una cuchara formar pequeñas bolitas con la masa de la leche fría y rebozarlas con el azúcar. Disponerlas en los moldes, bien el de papel o si quieren combinar sabores, utilicen el de chocolate.

• Petit Fours De Coco
• Caramelos de Coco
• Quindim
• Postre Helado de Tapioca y Coco
• Flan de Coco

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