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Receta de Botanas de salmón para Navidad


Te dejamos una interesante opción como canapé o botana para Navidad; se trata de botanas de salmón fáciles de hacer. Para ella solo se necesita:

  • 2 filetes grandes de salmón rosado
  • 1 pieza de pan lacteado en rodajas
  • 1 limón
  • 200g de queso blanco
  • 100g de palmito (chonta, jebato)
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de nuez moscada
  • 1 pizca de pimienta
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

Para la elaboración seguiremos estos pasos:
1º Colocaremos en una plancha, las dos cucharadas de aceite y encima los filetes de salmón. Además les agregaremos el jugo de limón exprimido y un poco de sal.

2º Por otra parte, colocaremos a tostar los panes en rodajas, cortados al medio.

3º Cuando hayamos terminado con esto, colocaremos los palmitos y el queso crema en una procesadora.

4º Untamos un poco de queso sobre cada tostada.

5º Retiramos los filetes del fuego y separamos en trozos, que luego colocaremos sobre las tostadas y el queso.

Como decoración podemos usar hierbas, aceitunas, caviar o lo que nos parezca que quedará bien.


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