Receta de Brazo gitano frutal



Receta de Brazo gitano frutal - Postres

Ingredientes

  • huevos 7 u 8
  • harina leudante 100gr
  • azucar100gr
  • 1lata de duraznos en almibar
  • un pote de dulce de leche
  • un pote de crema de leche
  • un pliego de papel manteca

Preparación

Batir los huevos con el azucar a punto letra,incorporar la harina ,batir las claras a nieve e incorporarcelas al batido anterior,forrar una plancha conel papel manteca esparcirle manteca paraque no se pegue la masacocinarloa al preparacion durante10 minutos retirarlo dejar enfriar relleno batir la crema de leche punto chantilly dejar enfriar en heladera cortar los duraznos en tajadas no muy gruesas embeber un licor en la masa luego esparcir dulce deleche ,crema chantilli y duraznos ,enrollar el brazo gitano decorar con crema chantilly decorar con algunas tajadas de durazno llevar ala heladera unas horas y luego degustar.

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