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Receta de Budín de pan para diabéticos


Aunque muchos diabéticos piensan en un rotundo ¡No! Cuando se les habla del budín de pan, hoy enseñaremos a elaborar uno que cualquier puede disfrutar, incluso ellos; se trata de budín de pan apto para diabéticos, para disfrutar en Navidad.

Para elaborarlo necesitamos:

  • 5 rodajas de pan
  • 1 sobre de flan light
  • 1 litro de leche descremada

Para la elaboración debemos seguir estos pasos:

1º Colocamos la leche en una cacerola a fuego medio y le agregamos de a poco el contenido del sobre de flan.

2º Cuando haya llegado al primer hervor, retiramos del fuego y dejamos reposar hasta que esté tibio.

3º Cortamos el pan en trozos pequeños y lo agregamos al flan y la leche dentro de la cacerola.

5º Colocamos toda la mezcla en un molde para heladera y llevamos a refrigerar hasta que esté firme.


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