Receta de Canelones rellenos con salsa de calabaza
Ingredientes
- 1 calabacín grande.
- 100g de queso de rulo de cabra.
- Harina y leche para la bechamel.
- 1/2 cebolla.
- 2 puerros.
- 1/2 calabaza.
- Canelones.
Preparación
Pochar los puerros, el calabacín y media cebolla.
Una vez pochadas añadir el queso de cabra.
Salsa de Calabaza:
Hacer la bechamel suave.
Pochar la calabaza cortada en taquitos y batir con la bechamel.
Rellenar los canelones con las verduras y el queso y echar la salsa por encima.
Gratinar.
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