Caramelos de Chocolate

Ingredientes

• 100 gr. de manteca
• 100 gr. de chocolate rallado
• 100 gr. de azúcar
• 3 cdas de miel
• 100 gr. de crema de leche

Preparación

Colocar en una cacerolita el chocolate rallado, el azúcar, la miel, la manteca y la crema de leche, llevar a fuego suave, mezclar hasta que hierva y continuar la cocción hasta que llegue a punto de bolita (15 minutos aproximadamente). Verter sobre mármol ligeramente enmantecado, antes de que se enfríe, darle forma de rollo y cuando esté firme, cortar los caramelos en rebanadas de un centímetro. Envolver en papel de seda.

• Caramelos de Leche
• Caramelos de Coco
• Caramelos de Ciruelas
• Pastelitos Pantera Rosa
• Caramelos de Limón

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