Receta de Caramelos de Limón
Ingredientes
- 1/2 kg. de azúcar
- 250 cc. de leche
- 50 gr. de manteca
- 50 gr. de glucosa
- 1 cda de cáscara de limón rallada
- 1 cdita de esencia de limón
Preparación
Poner a cocinar el azúcar, la manteca y la glucosa hasta que llegue a punto de bolita fuerte, retirar del fuego, agregar la cáscara de limón y esencia, mezclar bien, verter sobre mármol enmantecado, extenderlo en forma pareja y cortar en pequeños cuadraditos. Dejarlos secar bien y envolverlos en papel de seda.
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Escrito por Naty el August 28th, 2010
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Etiquetas: Caramelos de Limon, postre
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