Receta de Caramelos en Barra

Ingredientes

Para 14 unidades

• (Usar la misma lata como medidor)
• 1 lata de leche condesada
• 1 lata de azúcar
• 1 lata de agua
• 2 lata de frutas secas
• 1/2 lata de crema de leche

Preparación

Colocar en una cacerola la leche condesada, el azúcar y el agua, y cocinar hasta que la preparación tome color caramelo o hasta que llegue a los 165ºC Retirar del fuego y agregar las frutas secas picadas y la crema. Volver al fuego por 5 minutos más sin dejar de revolver con una cuchara de madera. Volcar la preparación en un recipiente de plástico, con bordes altos, forrado con papel aluminio con un poco de aceite. Dejar solidificar a temperatura ambiente, por último, cortar en forma de barras.

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