Cascaritas de limón

Ingredientes

• 1 o 2 limones
• 1 taza de agua
• 1 taza de azúcar

Preparación

Para evitar que queden amargas, pelar los limones con pelapapas evitando la parte blanca, cortar finas tiritas y hervirlas en 1 taza de agua, colar y repetir dos veces más este proceso. Por último, hervirlas en 1 taza de agua con 1 taza de azúcar hasta que queden almibaradas y tiernas. Retirarlas y dejarlas enfriar.

• Mermelada de Naranja Amarga
• Lemonchelo
• Cascaritas de Naranjas bañadas con chocolate
• Ensalada completa bajas calorías
• Sorbete de cítricos al vino blanco

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