Cebollas rellenas

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Ingredientes

Cebollas.
Ajo y perejil picados.
Agua y sal cantidad necesaria.
Pasas de uva (opcional).
Orégano.
Pan integral.
Huevos.
Sal a gusto.
Preparación
Se toman cebollas blancas y grandes y se cuecen en poca cantidad de agua y sal de manera que al cabo de 1/2 hora se haya consumido toda o casi toda el agua.
Se sacan y dejan enfriar.
Se les corta una tapita en la parte superior y se ahuecan con cuidado.
Se prepara el siguiente relleno:
Ajo y perejil picados, pan integral remojado unos huevos oregano y sal a gusto. Tambien se pueden agregar pasas de uva.
Mezclar todo y rellnar las cebollas. Ponerlas en una asadera con un poco de agua y llevarlas al horno para que se doren.

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