Chocolate Fiestas Patrias

Ingredientes

• 1 a 2 tabletas de chocolate para taza de 150 gr.
• 1 litro de leche
• 1 cda de canela
• 2 cda de chocolate rallado finito
• 100 c.c. de crema de leche
• 1 cda de azúcar

Preparación

Calentar la leche en una cacerola, no dejar hervir, rallar el chocolate y disolverlo en la leche, batiendo con un batidor de alambre. Aparte, mezclar el chocolate rallado finito con la canela, agregar la crema, el azúcar y batir fuertemente. Verter el chocolate liviano en tazas apropiadas y cubrir con la crema batida con chocolate y canela.

• Mousse de chocolate
• Natilla A La Madrileña
• Tarta de Chocolate
• Charlotte de Peras
• Flan Doña Petrona

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