Coliflor a la vinagreta, una receta simple con mucho gusto para acompañar carnes u otro tipo de plato.

Ingredientes:

• Coliflor cocida, 1
• Queso mozzarella, 200 g
• Jamón ahumado en tiras, 200 g
• Caldo carne, 5 cdas.
• Caldo ave, 1 cda.
• Vinagre, 1/4 taza
• Aceite

Preparación:

1- Cocinar la coliflor y cortar en ramitos para después cortar el queso mozzarella en pequeños cubos.

2- Mezclar en un tazón grande el vinagre, también el caldo de carne, las tres cucharadas de aceite de oliva y por último el caldo de ave; remover.

3- Se coloca en un recipiente la coliflor junto con los pequeños trozos de queso y las tiras de jamón. Por último, cubrir con aderezo.

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