Receta de Crema de batata dulce
Ingredientes
- 1/2 kilo de batatas
- leche
- 150 grs. de azúcar
- 1 cdita. de canela
- 1 copita de Rhum
- 100 grs. de queso blanco
- 2 cdas. de nueces picadas
Preparación
Pelar las batatas y hervirlas en rodajas, dentro de un recipiente con leche. Escurrirlas y reducirlas a puré. Mezclar con el azúcar, la canela y el rhum. Dejar entibiar y agregar el queso. Mezclar y servir en compoteras, cubiertas con nueces picadas.
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