Receta de Crema de nueces

Ingredientes

• Vermouth, 1 vaso
• Apio, 1 tallo
• Nueces, 2 cucharadas
• Cebollas de verdeo, 2
• Crema de leche, 300 gr
• Sal y pimienta

Preparación

Colocar el vermouth en una olla pequeña y llevar a fuego suave para evaporar el alcohol. Añadir el apio, las nueces, las cebollas de verdeo, todo picado bien fino. Incorporar la crema y dejar reducir un poco. Retirar del fuego, salpimentar a gusto y dejar enfriar

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