Receta de Crema Pastelera


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Ingredientes

  • 1 litro de leche
  • 400 gramos de azúcar
  • 90 gramos de maicena o almidón de maíz
  • 2 cucharaditas de té de esencia de vainilla
  • 4 huevos

    • Preparación

    1) Poner a hervir 1 litro de leche con 200 gramos de azúcar.
    2) En un bols colocar 200 gramos de azúcar con 90 gramos de maicena, y mezclarlos.
    3) Luego batir los huevos y agregar la vainilla
    4) Mezclar bien el paso 2 con el paso 3
    5) Cuando hierve la leche, bajar el fuego al mínimo y agregar la crema resultante del paso 4, y sin sacar del fuego revolver con una espátula, hasta que en la superficie, aparezcan burbujas que empiezan a reventar (no vas a tener dudas al verlas) retiras del fuego, tapas con un nylon y lo pones en la heladera para que se enfrié y puedas usarla. Acordate de comprar mangas y picos, para poder decorar los productos que vas ha hacer.

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    Escrito por el July 15th, 2009
    Guardado en Recetas de Panaderia
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    29 Respuestas en “Crema Pastelera”

    corina
    Mar 27, 2010 04:03:53

    muy buena!!!y fasil de hacer

    maru
    May 5, 2010 11:05:54

    mmmmmmmmmmm, q rico.
    y aparte es muy facil de preparar.

    miosotis de oleo
    Oct 16, 2010 08:10:08

    WAO CON LO QUE GUSTA LA CREMA PASTELERA..GRACIAS POR PUBLICAR LA RECETA CON TANTOS DETALLES.. EXQUISITA Y MUY FACIL DE PREPARAR …PENSABA QUE ERA MUY DIFICIL…

    jaun
    Nov 9, 2010 02:11:00

    muy complicado!!! el paso uno unirlo con el paso cuatro!! jajaja anda a cagar!!! no sierve hacelo mas sencillo pelotudo!!!

    Maria
    Nov 11, 2010 07:11:10

    esta de mas!!!,super rica pero media dificil para unirla ee!

    luis lopez
    Jan 24, 2011 07:01:16

    gracias por la receta es la que yo nesecito, oero quiero saber sobre los huevos en que momento se le agregan.

    gracias

    myriam
    Jun 19, 2011 02:06:39

    Me encanta eso del 1 + 2… usar el 3. Pareciera que la he escrito yo!!! jajaja Así escribo mis recetas. ME ENCANTO!

    ANA
    Jul 1, 2011 04:07:53

    me salio HORRIBLE

    KARINA
    Aug 18, 2011 06:08:24

    ES MUY FACIL DE ACER ME GUSTA

    Cat
    Sep 10, 2011 02:09:48

    Muy mala la receta, es fácil de hacer pero el resultado final no es bueno

    Agostina
    Oct 21, 2011 05:10:40

    Uuuuu!! La quisse hacer pero me salio con muchos grumos y muy espeza, que m,e salio mal? Porfavor la puedo reutilizar o no?

    mariela
    Oct 27, 2011 02:10:39

    ¡Esta re buena la reseta!

    mariela
    Oct 27, 2011 02:10:19

    esta reee buena este reseta me podes pasar los precios de los ingredientes

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