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Receta de Crepes de Pollo Gratinados


Crepes de Pollo Gratinados

Crepes de pollo gratinados, una receta de comida con buen sabor con un delicado aspecto dorado logrado a través de un sabroso gratinado.

Ingredientes:

  • Pollo de 2 kg., 1
  • Manteca, 100 g
  • Cebollas verdeo, 3
  • Queso rallado, 1 y 1/2 taza
  • Panceta ahumada, 150 grs.
  • Palmitos, 1 taza
  • Huevo, 1
  • Leche, 1 pocillo
  • Crema, 2 potes

Preparación:

1- Deshuesar bien un pollo y luego trozarlos en formas pequeñas, sin piel.

2- Colocar en una cacerola un trozo de manteca, donde se pondrá a dorar los trozos de pollo, luego poner la cebolla de verdeo bien picada, panceta cortada en pequeños cubos, también los palmitos picados y la leche y el huevo batido.

3- Luego incorporar el queso rallado y mezclar todo.

4- Colocar una cucharada de relleno en cada uno de los creppes y luego cerrar con la forma de un pañuelo.

5- Colocarlos en una fuente para horno con su fondo enmantecada y luego cubrirlo con crema de leche y espolvorearlos con queso rallado y dejar gratinar.


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