Dim Sim

Ingredientes

• 600g de carne molida de cerdo
• 100g de germinado de soja picado
• 2 cebollitas de cambray picadas
• 2 cucharadas de cilantro picado
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 paquete de envolturas de won ton
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite vegetal

Preparación

En un recipiente combina la carne con el germinado, la cebolla, el cilantro y la salsa de soja, sazonar con sal y pimienta. Rellena las envolturas de won ton con la mezcla anterior y dales forma de costalitos; moja tus dedos en agua para pasarlos por la orilla y sellarlas. En una sartén honda, calienta aceite y fríe los costalitos hasta que doren; retíralos con una espumadera y ponlos sobre toallas de papel absorbente.

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