Receta de Ensalada de pomelo, naranja, palta y cebolla colorada
Ingredientes
Ensalada
Aderezo
Preparación
1- Separar los gajos de pomelo y naranja, sacándoles el hollejo, y reservar su jugo. Pelar y cortar la cebolla colorada en juliana fina.
2- Cortar al medio la palta, retirar el carozo, pelar y cortar en gajos.
3- Colocar en un bol los gajos de pomelo y naranja junto con su jugo, la cebolla colorada y la palta.
4- Agregar las hojas de cilantro enteras, condimentar con sal y pimienta y mezclar.
5- Agregar las remolachas cocidas en cubos grandes. Condimentar con aceite, sal, pimienta y jugo de limón o vinagre. Mezclar.
6- Luego, añadir las almendras peladas, cortadas en láminas y tostadas. Mezclar. Servir.
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