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Receta de Espinacas con Crema


Espinacas con Crema

Espinacas con crema es un plato delicioso, con un gratinado especial para tan agradables ingredientes.

Ingredientes:

  • Espinacas frescas o congeladas, 1 paquete de 1 kilo
  • Cebolla, 1
  • Beicon o 100 gr. de dados de pavo o jamón serrano, 4 fetas
  • Crema, 1 pote pequeño
  • Queso para gratinar.
  • Aceite.
  • Pimienta.
  • Sal.

Preparación:

1- Colocar en una olla con poquita agua las espinacas dejarla cocinar apenas 10 minutos y retirar, escurrir y dejar reservadas.

2- Cortar la cebolla en tiras, colocarlas en una sartén donde se habrá colocado un chorro de aceite y allí se doran a fuego mediano, después se agrega el beicon o pavo, se mezclan todos los ingredientes, por ultimo se agregan las espinacas y se remueve.

3- Dejar cocinar 2 o 3 minutos y agregar la crema de leche y un poco de sal, teniendo en cuenta que es lo que se incorpora sea pavo o jamón estos tienen mayor cantidad de sal y por lo que no es necesario la rectificación, cuando espese la crema apagar el fuego.

4- Incorporar las espinacas con crema en una fuente para horno, cubiertas con queso rallado y llevar a que gratine.


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