Flan de coco con leche condensada
Ingredientes
- 1 lata de leche condensada
- 2 medidas de la misma lata de leche común
- 5 huevos
- 100 gramos de coco rallado
- 3/4 taza de azúcar para preparar caramelo ( 150 gramos )
Preparación
Preparación del flan. Semibatir los huevos. Entibiar apenas la leche común y mezclarla con la leche condensada. Mezclar los huevos y el coco con la preparación anterior. Caramelo. Poner en una cacerola chica el azúcar y dos cucharadas de agua. Llevar al fuego y dejar sin mezlar hasta que los bordes comiencen a oscurecerse. Se retira, se mezcla rápidamente ( moviendo la cacerola ) y se vuelca sobre la budinera esparciéndolo por todo el envase. Una vez solidificado se vuelca el flan y se lleva a cocinar a baño María ( con el agua caliente ) durante 50 minutos aprox. o hasta que al introducir la punta de un cuchillo o un palillo éste salga húmedo pero limpio. Una vez pronto se deja enfriar hasta que tome temperatura ambiente. Luego, se lleva a la heladera durante unas horas. Si es toda la noche mejor.Y recién se desmolda. Queda muy bien acompañado de crema chantillí o dulce de leche.
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4 Respuestas en “Flan de coco con leche condensada”
Las recetas que Uds. tienen son estupendas y muy deliciosas, los felicito por tener este tipo de programas.
Al igual es estupendo que nos lo envien por email.
El Flan de Coco con Leche es super delicioso y nutritivo.
El equipo de Sobrecocina.net se alegra en saber que disfrutas cada receta de cocina y la pones en práctica en la vida cotidiana.
saludos y gracias.
Teniendo en cuenta que en España las latas mas pequeñas de leche condensada son de 400 grs. el flan resultante será o para un mes de consumo o para familias supernumerosas.