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Receta de Galletas de cajú


Galletas de cajú

Galletas de cajú una fácil y rica receta para poder degustar en cualquier momento con diferentes infusiones.

Ingredientes:

  • Castañas de cajú, 2 tazas
  • Jengibre en polvo 1 cdita
  • Canela en polvo, 1 cdita
  • Cardamomo, 1 cdita
  • Sal marina, 1 cdita
  • Extracto de vainilla, 1 cdita
  • Aceite de coco, 1 cda
  • Azúcar rubio, 1/2 taza

Preparación:

1- Procesar las castañas de cajú, obtener una harina fina, luego colocarla en un bol, agregar el jengibre, la canela y el cardamomo, sal, una cucharadita de extracto de vainilla y una cucharada de aceite de coco, se mezclan muy bien todos los ingredientes.

2- Se procede a estirar la masa sobre una lámina de silicona, luego se espolvorea con la azúcar y se lleva a horno a una temperatura de 150°C por un tiempo de 2 horas.

3- Luego se cortan en forma de galletas.


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