Gambas al champagne con almendras
Ingredientes
- 100 g de gambas
- 2 echalotes
- 50 g de almendras
- 1 copa de champagne
- 4 “ramas” de azafrán
Preparación
Sofreír el echalote picado. Agregar las gambas crudas, cocinar unos 3 minutos con el echalote.Agregar el champán y las almendras. Finalmente, agregar el azafrán ,salpimentar a gusto. Retirar y servir preferentemente en una cazuela de barro.
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