Jericallas mexicanas




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jericalla

Ingredientes

  • 1 lt. de leche
  • 4 huevos
  • 1 cda. de esencia de vainilla
  • 150 gr. de azúcar
  • 1 raja de canela
  • 2 cdas. de fécula de maíz (disuelta en un poco de agua)

    Preparación

  • Precalentar el horno a 180ºC. Poner a hervir la leche junto con la raja de canela, la fécula de maíz y el azúcar. Una vez que haya hervido dejar enfriar.

    Cuando la preparación esté fría, agregar los huevos ligeramente batidos con la vainilla y mezclar bien.

    Llenar flaneras y llevarlas al horno a baño maría por 35 minutos o hasta que cuajen, sacar del horno y dejar enfriar a temperatura ambiente; luego mantener en el refrigerador hasta el momento de servir.

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    1 respuesta en “Jericallas mexicanas”

    Boni López
    Dec 12, 2011 10:12:12

    Excelente receta! y delicioso postre mexicano!!…les dejo también esta liga que me ha ayudado a cocinar fácilmente y espero les guste http://www.facebook.com/MoulinexMexico

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