«
»

Receta de Lomo a la Sal


lomo a la sal

Lomo a la sal, una fácil y rica receta de comida para presentar ante los invitados y quedar como un verdadero chef.

Ingredientes:

  • Lomo de cerdo, 600 grs.
  • Sal gruesa, 2 Kg.
  • Aceite de oliva.
  • Pimienta negra.
  • Romero

Preparación:

1- Precalentar el horno a una temperatura de200º C.

2- Tomar el lomo y untarlo todo con aceite, luego colocarle pimienta en abundancia pues tiene que pasar el sabor y romero.

3- Colocarlo en una placa para horno con una capa fina de sal cubriendo su superficie y sobre la sal de la fuente, apretando la sal sobre el lomo como haciendo una cáscara, agregar unas pocas gotas de agua en la sal y llevar a horno.

4- Dejar cocinar entre 45 y 60 minutos, cuando se vea la cubierta de sal rota, si es carne de ternera la cocción esta entre los 30 a 45 minutos. Dejar enfriar, retirar la sal y el lomo reservarlo por unos minutos

5- Cortar en finas rodajas.


Recetas que te pueden interesar!..

  • recetas de lomo

  • lomo al horno
  • receta de lomo de cerdo en aceite de oliva
  • receta lomo
  • lomo a la sal ¡temperatura

Opiná sobre la receta! ¿Qué te parece? - ¿Te gusta?...