Receta de Lomo al Verdeo




Ingredientes

  • 8 medallones de lomo
  • 50 gr. de manteca
  • 2 dientes de ajo
  • 3 cebollas de verdeo
  • 5 cebollas grandes
  • Sal y pimienta a gusto
  • 1 copita de vino blanco
  • 1 pote de crema de leche
  • Aceite común a gusto

  • Preparación
    Colocar en una sartén un poquito de aceite con la manteca y los dientes de ajo, dorar los medallones de lomo y, una vez cocidos, sacarlos y mantenerlos calientes, poner a freír las cebollas de verdeo cortadas en rodajitas, una vez que estén bien doraditas, agregar las cebollas picadas, revolver y agregar sal y pimienta, el vino blanco y la crema de leche, dejar cocinar por unos minutos o hasta que la salsita se espese un poco. Colocar los medallones caliente en una fuente, agregar toda la salsa a la carne. Servir con papas al natural.

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