Mermelada de Bananas

Ingredientes

• 3/4 kg. de bananas
• 1/4 kg. de manzanas
• 250 gr. de azúcar

  Preparación

  Se les quita la piel a las bananas y se cortan en rodajas delgadas, se pelan las manzanas, se les quita el rabo y el corazón, ambas frutas se cocinan en una cazuela de barro con ½ litro de agua y el azúcar a fuego lento. Se remueve continuamente, las frutas se irán deshaciendo hasta formar una pasta, que si es muy espesa debe aligerarse con una taza de agua tibia y continuar la cocción. La mermelada llegará entonces a su punto justo. Dejar enfriar y envasar a un frasco que cierre herméticamente. Esterilizar durante 10 minutos

• Caramelos Gomitas
• Mermelada de Naranja Amarga
• Flan de frutas
• Bananas portorriqueñas
• Pan dulce de pascuas

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