Mermelada de membrillo, vino tinto y nuez

Ingredientes

• 1 kg Membrillos
• 400 cc Vino tinto
• 200 g Nueces
• 700 g Azúcar
• Canela en rama

Preparación

Limpiar los membrillos, reservar la piel y las semillas. Cortarlos en cubos pequeños y mezclar con el azúcar y canela en rama. Dejar reposar 2 horas. En una cacerola de doble fondo, mezclar todos los ingredientes y agregar las semillas y piel del membrillo envueltas en una gasa bien atada. Cocinar a fuego mínimo hasta que el dulce obtenga textura almibarada. Rellenar frascos esterilizados con el dulce caliente.

• Mermelada de tomates
• Ketchup casero
• Compota De Manzana
• Torta al Vino Tinto
• Mermelada Reducida

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