Milanesa de Osobuco

Ingredientes

• 1 kilo de osobuco cortado fino
• 2 huevos
• Pan rallado
• Perejil
• Sal y pimienta.

Preparación

Sumergir el osobuco por los huevos batidos con el perejil picado y salpimentados. Luego pasarlo por pan rallado. Freírlo en abundante aceite o llevarlo a horno caliente por unos 20 minutos. Acompañar con ensaladas o puré de papas.

• Higado a la mostaza
• Croquetas de Ternera
• Arroz y Verduras con Albóndigas de Atún
• Mondongo Guisado
• Ensalada de papas al limón

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