Receta de Milanesas con puré



Ingredientes

  • 1 diente de ajo
  • Perejil
  • 3 huevos
  • 1 pizca de pimienta
  • Orégano a gusto
  • Sal a gusto
  • 1 kg. de milanesa de nalga
  • Pan rallado
  • Aceite
  • Puré

  • 1 kg. de papa
  • 100 CC. de leche
  • 50 gr. de manteca
  • Sal a gusto

    Picar el ajo con el perejil, batir los huevos y mezclar con el ajo y el perejil, condimentar con el orégano, sal y pimienta. Luego espolvorear apenas con sal las milanesas y pasarlas por la mezcla hecha anteriormente, dejarlas 10 minutos para que tomen sabor, pasarlas por pan rallado, y freirlas en aceite caliente.
    Para el puré:
    Cortar las papas en trozos pequeños hervirlas hasta que estén cocidas, retirar del fuego colarlas, pisarlas con el pisapapas, agregar la leche y la manteca mientras que terminamos de hacer el puré, y listo para servir!.

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