Mousse de ron

Ingredientes:

• 2 1/2 huevo(s)
• 1/3 taza(s) azúcar
• 1/4 taza(s) ron
• 2 cucharadita(s) gelatina sin sabor
• 1/8 taza(s) agua caliente
• 1/2 taza(s) crema

Instrucciones

Batir las yemas, añadir azúcar y ron. Disolver la gelatina en el agua caliente. Agregar la gelatina colada a las yemas. Incorporar la crema batida y las claras batidas a nieve. Verter en un molde pasado por agua. Refrigerar un par de horas para cuajar.

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