Receta de Panqueques de dulce de leche



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Ingredientes

  • 3 huevos
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 200 grs. de harina
  • 1/2 litro de leche
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 400 grs. de dulce de leche

Preparación

Batir muy bien los huevos con el azúcar hasta que espumen, agregar la vainilla y la harina tamizada.
Incorporar la leche de a poco, batir y dejar reposar la masa 20 minutos.
Calentar una panquequera, untar con manteca y volcar una parte de la pasta, haciendo correr por la superficie hasta alcanzar los bordes.
Cocinar de un lado y otro y continuar hasta terminar con todos los panqueques.
Rellenarlos con el dulce de leche.

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3 replies to this post
  1. esta muy bueno este recetario ya que es bueno tanbien para un desayuno de los chikos..pero porq no ponen si la harina es preparada oh sin preparar algunos no saben.

  2. tengo muchas dudas:
    1-¿la harina puede ser harina normal? y no quiero parecer ignorante pero ¿que es harina tamizada?
    2-esto es una aclaracion: puede ser tambien una sarten de las especiales(prefiiero no decir la marca)

  3. stella, la harina si puede ser la comun… ‘tamizada’ es cuando pasas la harina x el tamiz o colador finito… colocas la harina ahi y con golpecitos va a ir cayendo…entonces todas las partes mas gruesas de la harina te quedan ahi y despues las tiras! entonces te queda una harina mucho mas fina y suave! ;).. y puede ser en cualquier sarten que sea de teflon para q no se te peguen! ;)
    deseo te salgan muy ricos los panqueues! :)
    un beso grande!

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