Pasta a la Palermitana es un rico plato de pasta con un aroma contundente y un sabor único que puede ser preparado fácilmente en cualquier época del año.

Ingredientes:

• Tallarines, 1 paquete
• Guindilla
• Aceite
• Orégano
• Sal a gusto.

Preparación:

1- Cocinar en una olla con abundante agua y un puñado de sal gruesa la pasta hasta que este al dente.

2- Escurrir y dejar apartada.

3- Picar unas guindillas y rehogar en un poco de aceite de oliva y agregar también orégano.

4- Colocar la pasta en una fuente y mezclar con la preparación anterior. Servir caliente espolvear con queso parmesano rallado a gusto.

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