Pato saltado

Ingredientes

• 4 supremas de pato
• 4 manzanas
• 4 peras
• 1 cebolla
• 1 cucharada de azúcar
• Canela
• Jengibre
• Vainilla
• Salsa inglesa

  Preparación

  Colocar las manzanas, la cebolla y las peras en el horno. Sacar cuando estén cocidas, pelar y procesar. Condimentar con un poco de canela, jengibre y unas gotitas de vainilla. Reservar.

  Calentar aceite en una sartén y sellar el pato por ambos lados. Terminar la cocción en el horno. Luego cortar en rodajas y rociar con unas gotitas de salsa inglesa.

• Pollo al limón y jengibre
• Pollo al wok
• Bondiola de cerdo a la sidra
• Lomitos de pollo agridulce
• Lomitos de pollo agridulce

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