Receta de Pato saltado
Ingredientes
- 4 supremas de pato
- 4 manzanas
- 4 peras
- 1 cebolla
- 1 cucharada de azúcar
- Canela
- Jengibre
- Vainilla
- Salsa inglesa
Preparación
Colocar las manzanas, la cebolla y las peras en el horno. Sacar cuando estén cocidas, pelar y procesar. Condimentar con un poco de canela, jengibre y unas gotitas de vainilla. Reservar.
Calentar aceite en una sartén y sellar el pato por ambos lados. Terminar la cocción en el horno. Luego cortar en rodajas y rociar con unas gotitas de salsa inglesa.
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