Pescado con salsa de almendras

Ingredientes

• 4 trozos de pescado a elección
• 1 diente de ajo picado
• 1/2 taza almendra tostadas y picadas
• 1/2 taza queso parmesano rallado
• 1/2 queso cheddar rallado
• 1 taza crema
• 1/4 taza leche
• pimienta y sal a gusto

Preparación

Mezclar la crema con la leche. Macerar el pescado con jugo de limon, sal y pimienta por 1 hora. Mientras, mezclar ajos, almendras y la mitad de los quesos. Poner el pescado en una fuente y sobre él, la mezcla anterior. Añadir el resto de los quesos y la crema con la leche. Tapar con papel aluminio. Hornear 15 minutos, sacar el papel y hornear 10 minutos mas.

• Canelones queso jamón
• Supremas capresse rellenas
• Salsa cuatro quesos
• Flan de pescado
• Canelones con espinacas

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