Receta de Pizza provenzal


   
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Ingredientes

  • 2 cdas. de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo picados muy chiquitos
  • 200 gr. de champiñones blancos y portobellos fileteados
  • 1 cda. de perejil fresco picado
  • 1 masa de pre-pizza
  • 3 cdas. de salsa de tomate condimentada
  • 180 gr. de mozzarella feteada
  • 1 tomate mediano en rodajas
  • 60 gr. de mozzarella en trocitos
  • Sal y pimienta

    Preparación

    En una sartén calentar el aceite y cocinar el ajo por 1 minuto; agregar los champiñones, salpimentar y cocinar hasta que estén tiernos. Retirar del fuego y mezclar con el perejil. Reservar. Untar la pre-pizza con la salsa de tomate y llevar 2 minutos a horno moderado para secarla un poco. Cubrir con las fetas de mozzarella y llevar al horno 5 minutos o hasta que el queso comience a derretirse. Colocar las rodajas de tomare previamente salpimentadas, los champiñones y los trocitos de mozzarella; llevar nuevamente al horno por 4 minutos más o hasta fundir el queso. Servir enseguida.

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