Postre Kisel

Ingredientes

Para 12 pociones
• 1/2 kilo de frutas, frutillas, damascos, y ciruela
• 6 c.c. de agua
• 175 g. de azúcar
• 150 c.c. de vino tinto
• 1 ½ cda de fécula de maíz

Preparación

Lavar bien las frutas. Cubrir con el agua y cocinar tapado en una cacerolita. Retirar los carozos y licuar junto con el fondo de cocción. Colar y agregar el azúcar. Dejar cocinar mezclando con cuchara de madera hasta obtener una mezcla homogénea. Aparte, disolver la fécula en el vino. Agregar a la preparación anterior, revolviendo bien. Dejar espesar, retirar del fuego y servir frío. Se acompaña con crema batida.

• Rosquitas souflee
• Caramelos en Barra
• Profiteroles (Bombas)
• Postre Paris –Brest
• Peras con Sambayon a la Crema

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