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Ingredientes
Archivos de ‘Recetas con Carne’
Paleta con sabor oriental
Yukwonjeon (Bocaditos de carne)
Ingredientes
Matambritos con crema de choclo y espinaca
Ingredientes
- 1.250 Kg. de matambre desgrasado
- 1 litro de leche
- 50 grs. de manteca
- 250 grs. de queso port salut
- 1 lata de choclo cremoso
- 4 tazas de hojas de espinaca
- sal,ajo,perejil,ají molido y orégano a gusto
Costillar de cerdo con lentejas
Ingredientes
Fejuada
Ingredientes
- 900gr. de porotos negros cocidos
- ½ taza de cebolla picada
- 170gr. de panceta ahumado cortado en cuadros
- 450gr. de costilla de res
- 900gr. de costilla de cerdo ahumada
- 450gr. de panceta de cerdo ahumada cortada en cuadros, sin hueso
- 2 patas de cerdo ahumada
- 225gr. de chorizo ahumado
- 6 dientes grandes de ajo picados
- ¼ cucharadita de pimienta negra
- 1 taza de tomates sin cáscara picados
- ½ taza de chile verde picado
- ½ taza de cilantro picado
- 2 taza de puré de tomate
- 4 hojas de laurel
- 6 tazas de agua
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