Ingredientes 50 g de mantequilla sin sal 600g de calabaza madura, pelada y sin semillas 1L de caldo de pollo o de verduras sal marina y pimienta negra recién molida …

Ingredientes 5 yemas 3/4 litro de leche 220g. de azúcar 2 cda. de maicena 100g. de nueces picadas 1 cdita de esencia de vainilla …

Ingredientes 2 cdas de praliné molido Unas gotas de esencia de kirsch Preparación Agregar a la crema pastelera básica, ya fría, el praliné molido y las gotas de kirsch.

Ingredientes 2 o 3 barritas de chocolate ralladas Preparación Agregar a la crema pastelera básica, al retirarla del fuego, dos o tres barritas de chocolate ralladas, mezclar hasta que se funda en la crema y dejar enfriar

Ingredientes 4 yemas 200 g. de azúcar molida 2 cdas de harina 2 tazas de leche Esencia de vainilla a gusto Preparación Mezclar en …