La crema fría de melón es una delicia para comer en cualquier oportunidad con ricos sabores y lindos colores en cualquier época del año cuando se consigue el melón. Ingredientes: Melón, 1kg. aprox. Limón, 1/2 Crema líquida, 200 cc. Pastilla de Caldo de Pollo, 1 Pimienta blanca Guarnición: Jamón serrano, 150 gr. Costrones de pan Dados de melón [...]

Crema de mejillones y arroz, una excelente y deliciosa receta, con un gran sabor, con ingredientes importantes en la nutrición. Ingredientes: Mejillones con concha, 1 Kg. Cebolla, 1 Pimiento rojo, 1/2 y 1/2 verde Tomate, 1 Arroz, 1 puñado Laurel, 1 hoja Tomillo, Orégano, Sal Pimienta en grano Aceite Agua Preparación: 1- Triturar el tomate [...]

La receta de yurumú de calabaza es una preparación de crema que resulta muy sabrosa y que puede ser utilizada para acompañar diferentes carnes como pastas. Ingredientes: Calabaza pelada y cortada en dados, 800g Aceite de oliva, 50g Cebolla cortada en cuartos, 1 1/2 Leche, 5 cucharadas Sal Preparación: 1- Primero hay que calentar el aceite por un minuto [...]

Crema Catalana con Vainilla una receta de postre muy deliciosa con un sabor muy especial para aquellos paladares muy golosos. Ingredientes: Vaina de vainilla, 1 Yemas de huevo, 4 Azúcar, 130 g Leche, 200 ml Crema líquida, 250 g Licor de naranja, 1 cdita. Preparación: 1- Partir la vainilla a la mitad y retirar los [...]

Ingredientes 50 g de mantequilla sin sal 600g de calabaza madura, pelada y sin semillas 1L de caldo de pollo o de verduras sal marina y pimienta negra recién molida …