Ingredientes

• 100 grs Cebolla picada
• 150 grs Arroz Carnaroli
• 200 grs Queso de cabra
• 50 grs Manteca
• 40 grs Hierbas picadas
• 700 cc Caldo de verdura
• 100 cc Vino blanco
• 20 cc Aceite de oliva
• Pimienta
• Sal

Preparación

En una olla a fuego medio fundir la manteca, sudar la cebolla, agregar el arroz y trasparentar, desglasar con el vino blanco, reducir a seco, agregar caldo caliente hasta cubrir el arroz y, sin dejar de revolver, cocinar hasta que el caldo se haya absorbido completamente. Repetir esta operación tres veces más hasta utilizar todo el caldo. El tiempo de cocción debe ser de 20´, luego apagar el fuego, dejar reposar 2´, agregar el queso de cabra, las hierbas y la manteca y servir.

Recetas que te pueden interesar!..

• Arroz con champiñones para diabéticos
• Arroz a la albahaca
• Risotto de tomates
• Risotto de ricota
• Arroz con zapallitos salteados

• risotto con queso de cabra

• risotto de queso de cabra

• risotto queso de cabra

• risotto queso cabra
• rissoto con queso de cabra

Opiná sobre la receta! ¿Qué te parece? - ¿Te gusta?...