Receta de Rosquitas



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Ingredientes

  • ½ kilo de harina de trigo
  • ¼ de kilo de azúcar
  • ½ kilo de manteca
  • 3 huevos
  • Cáscara de limón
  • 2 tazas de agua
  • 1 pizca de sal
  • Azúcar impalpable, chocolate derretido o lo que desee para adornar.

    Preparación

    Llevar al fuego las dos tazas de agua, con dos cucharadas de manteca y la cáscara de limón verde. Añadir la harina de trigo moviendo ligeramente con una cuchara de madera; al hervir bajar del fuego y continuar moviendo hasta enfriar. Añadir los huevos, uno a uno, y continuar batiendo.

    Por otra parte poner la manteca a derretir. Colocar la pasta en una manga decoradora sin la boquilla. Sobre una tabla darles forma de rosquitas. Freír en la manteca caliente y sacar bien escurridas. Decorar a gusto.

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