Rosquitas

Ingredientes

• ½ kilo de harina de trigo
• ¼ de kilo de azúcar
• ½ kilo de manteca
• 3 huevos
• Cáscara de limón
• 2 tazas de agua
• 1 pizca de sal
• Azúcar impalpable, chocolate derretido o lo que desee para adornar.

  Preparación

  Llevar al fuego las dos tazas de agua, con dos cucharadas de manteca y la cáscara de limón verde. Añadir la harina de trigo moviendo ligeramente con una cuchara de madera; al hervir bajar del fuego y continuar moviendo hasta enfriar. Añadir los huevos, uno a uno, y continuar batiendo.

  Por otra parte poner la manteca a derretir. Colocar la pasta en una manga decoradora sin la boquilla. Sobre una tabla darles forma de rosquitas. Freír en la manteca caliente y sacar bien escurridas. Decorar a gusto.

• Budin de pan con coco
• Rosquitas souflee
• Postre Paris –Brest
• Churros
• Porras Rellenas

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