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Receta de Salsa Caruso


Salsa Caruso

Salsa Caruso, una exquisitez para acompañar pastas, con un sabor agradable y con ingredientes muy sabrosos.

Ingredientes:

  • Leche, 250 ml.
  • Manteca o margarina, 15 gr.
  • Harina, 15 gr.
  • Crema de leche, 250 ml.
  • Champignons, 150 gr.
  • Cubitos de caldo de carne, 2
  • Jamón cocido, 70 gr.
  • Sal.

Preparación:

1- Poner a derretir la manteca en la cacerola, luego colocar leche tibia con la harina y mezclar muy bien estos ingredientes y posteriormente se incorporan al recipiente anterior.

2- Llevar a fuego hasta el momento que ropa el hervor, y se va revolviendo hasta lograr que se forme una crema de consistencia espesa.

3- En ese momento se agrega la crema, el cubito de caldo y los champiñones cortados, se sigue revolviendo y se le agrega el jamón cortado, seguir hasta que hierva nuevamente y se le agrega luego sal.


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