Salsa crema de verdeo

Ingredientes

• 250 grs. de cebolla de verdeo
• 250 grs. de crema de leche
• aceite de oliva
• un chorrito de vino blanco
• sal y pimienta a gusto

Preparación

Se pica la cebolla de verdeo y se mete en una sartén con esa pisca de aceite común o de oliva, minutos después se incorpora el vino blanco y se deja otros minutos hasta que se evapore el alcohol. Incorporar a la sartén el contenido de la crema de leche, mezclandola con lo anterior.

• Sorrentinos negros de salmón
• Espaguetis carbonara
• Merluza con hierbas
• Salmón con vegetales
• Blanco de ave en salsa de roquefort

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