Sándwiches triples especiales

Ingredientes

• Pan de miga de sandwichería 18 planchas
• Mayonesa 200 g
• Salsa golf 300 g
• Jamón cocido 250 g
• Pollo triturado 1 taza
• Atún 200 g
• Queso roquefort 150 g
• Queso de máquina 200 g
• Huevos duros 4
• Tomates 2
• Hojas de lechuga 2 tazas
• Palmitos 5
• Morrones 3

  Preparación

  Sobre una tabla colocar una plancha de pan, extender una porción de la mezcla de pollo y distribuir rodajas de huevo duro. Cubrir con otra tajada de pan, con una parte untada en manteca sobre el relleno, untar la parte superior de esta tajada con mayonesa y acomodar rodajas de jamón cocido. Cubrir por ultimo con otra tajada de pan teniendo en cuenta que la parte va sobre el jamón esta untada en manteca. Comenzar otra capa de sándwich, sobre el mismo armado, la parte untada del pan hacia arriba, cubrir con pasta de atún y si se desea aceitunas negras descarozadas. Realizar lo mismo que la otra vez anterior, cubrir con pan, la parte en mantecada sobre el relleno, untar en mayonesa y distribuir tajadas de queso de máquina, tapar con pan, siempre con la parte en mantecada sobre el relleno y comenzar con otra capa de sándwich. Colocar pan con la parte untada hacia arriba, pincelar apenas con mayonesa y distribuir jamón , cubrir con pan, untar en mayonesa y agregar rodajas de tomate y lechuga cortada en juliana, cubrir con pan. Repetir hasta finalizar las rodajas de pan, con una tabla ajustar bien la pila de sándwiches y con un cuchillo recto y filoso cortar. De esta manera las variantes de triples son cuatros sabores diferentes.

• Arrollado de jamón
• Cubos y arrollados de miga
• Canapés calientes
• Matambre de pollo con panceta, fontina y pasas de ciruelas para navidad
• Pionono Colorido

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