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Ingredientes
- 2 Kg de pescado (dorado, surubi, merluza y boga)
- 2 cebollas
- perejil
- apio
- 2 yemas
- ¼ de taza de harina de matza sal y pimienta, a gusto
- 1 pizca de azúcar
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Guefilte Fish (albondigas de pescado)
Albóndigas a la griega
Ingredientes
- 700 gr. de paleta de cordero
- 1 diente de ajo
- 2 cebollas
- 1 cucharada de postre de orégano
- Sal y pimienta
- 1 huevo
- 2 o 3 cucharadas de harina
- Aceite
Albóndigas con crema
Albóndigas árabes
Albóndigas con Champiñones
Ingredientes
- 1/4 Kilo de carne de cerdo picada
- 1/4 Kilo de carne de ternera picada
- 1 feta de panceta
- 1 feta de jamón crudo
- 2 huevos
- 200 cc de salsa de tomate
- 200 cc de vino blanco
- 1 cebolla mediana
- 1/2 Kilo . de champiñones
- 25 g. de miga de pan remojada en leche
- Harina y Pimienta
- Aceite y Sal a gusto
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