Ingredientes 6 calamares 1 cebolla 3 dientes de ajo 2 echalotes 2 tomates concassé Pan rallado Perejil Aceite de oliva o manteca Sal Pimienta Preparación Limpiar y pelar los calamares. Cortar y reservar las aletas y tentáculos. Sudar la cebolla, el ajo y las echalotes en manteca o aceite. Picar las aletas y tentáculos, saltearlas [...]

Ingredientes 2 calamares 1 cebolla 2 pimientos rojos 2 calabazas 1 tomate sal y pimienta vinagreta de pimientos PARA LA …